Kaneli-porkkanakeksit
Kehittelin tänä iltana kaksi keksireseptiä: kaneli-porkkanakeksit ja kaurakeksit. Molemmat keksit ovat hyvin samanlaisia, joten jaoinkin taikinan jauhojen lisäämisvaiheessa kohtia, jolloin sain kaksia erilaisia keksejä. Pahoittelut kuvien huonosta laadusta, kuvaaminen jäi taas kerran liian myöhään, ja pimeässähän se ei kyllä yhtään onnistu :(
Kaneli-porkkanakeksit
200 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl porkkanaraastetta
1,5 tl kanelia
Kaurakeksit
200 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1, 5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota esille kaksi peltiä, laita päälle leivinpaperi.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten. Vatkaa kunnes muna on hyvin sekoittunut.
JOS HALUAT TEHDÄ MOLEMPIA KEKSEJÄ, JAA TAIKINA TÄSSÄ VAIHEESSA KAHTEEN ERI KULHOON.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Pyörittele taikinasta samankokoisia palloja jauhotetuin käsin. Aseta pallot pellille ja paina niitä hieman. (keksit eivät leviä kauheasti uunissa!) Paista keksejä n. 10-15 minuuttia uunin ylä/keskitasolla. Anna kovettua esim. uuniritilän päällä.
Kaurakeksit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti