Juhannus: Falafelia, tortilloja ja sitruunavadelmabrowniet

Ajattelin tehdä tälläisen "sekapostauksen" ja linkata vain reseptit muihin sivustoihin, sillä olen nyt kieltämättä hieman laiskalla tuulella. En myöskään halua viettää juhannusiltaa koneella, vaikka huono ilma onkin. Kuvat eivät ole kauhean laadukkaita, sen voin myöntää. Ulkovalaistus oli aivan liian pimeä, mutta sisällä kuvatut näyttävät hirveiltä :D Reseptit hain erilaisista blogeista, ne olivat ihan hyviä, mutta pieniä harmistuksia syntyi. En silti halua lannistaa kuitenkaan testaamasta näitä, esimerkiksi tortillojen resepti löytyy heti englanninkielisisten hakutuloksen kärjestä.

Tortilloita olen siis tehnyt jo muutamia kertoja, mutta loppujen lopuksi en tiedä, mikä niissä menee pieleen. Aluksi ne näyttävät hyviltä, ja maistuvatkin hyviltä valmiina, ainoa huono puoli on, että ne katkeavat helposti kahtia, jonka vuoksi syöminen on hankalaa. Uskon siis, että voitte onnistua ihan hyvin tällä linkkaamallani ohjeella, vaikka meillä ei mennyt aivan nappiin :D


Resepti tortilloihin löytyy täältä

Sitten tortillojen täytteeksi valmistimme falafel-pyöryköitä. Reseptin löysin taas kerran foodgawkerin kautta. Nämä olivat aivan ihanan makuisia, paisto epäonnistui hieman sekä taikina oli liian pehmeää, joten kehotan lisäämään vaikkapa 1-1 /2 dl jauhoja :)

Falafelresepti täältä


Jälkiruuaksi leivoimme sitruunabrownieseja, joista tuli erittäin raikkaita ja hyvänmakuisia. Ne olisi tosin voinut tehdä pienempään vuokaa, ei siis uunipellille leivinpaperin päälle, sillä niistä tuli turhan ohuita. Brownienhan kuuluu olla paksuja ja meheviä :) Kuorrutusta en suosittele jättää tekemättä, sillä se kruunaa browniet.

Vadelmabrownieden resepti täältä