Paahtoleipä

Viimeinen kesälomapostaus!!! Vuhuu! Tein sen, ja olen niin ylpeä itsestäni. Joka päivä itse otetut ruokakuvat ja uusi resepti. Olen huomannut, että miten hyödyllisenä tätä blogin pitämisestä itsekin pitää, nimitttäin kun tänne tallettaa luottoreseptejääm, ne voi aina katsoa omasta blogistaan. On kiva myöhemmin selailla blogia, kun muuten unohtaa mitä kaikkea on tullut tehtyä :D

Paahtoleivän kanssa nautimme ihanaa nutellaa! <3 Ei voi paremmin lomapäivää päättää, kuin syömällä italialaista parmesan-juustoa, itse tekemiä keksejä, leipää ja juomalla Pariisista ostettua Oranginaa!!

Paahtoleipä

4,72 dl lämmintä vettä
2 rkl sokeria
1 rkl kuivahiivaa
1 rkl suolaa
10-13 dl vehnäjauhoja

1. Sekoita sokeri veteen, niin että se liukenee. Lisää hiiva. Laita seos sivuun 10 minuutiksi.

2. Kun seoksen pinnalla näyttää olevan hieman "kuplia" eli hiiva on toiminut, lisää suola. Vaivaa joukkoon vähitellen jauhot. Vaivaamisen loppuvaiheessa lisää huoneenlämpöistä voita ja sekoita hyvin. Vaivaa taikinaan jauhoja kunnes se ei enää tartu kulhon reunoihin ja käsiin.

3. Kun olet vaivannut taikinaa kunnolla n. 15 min, laita taikina liinan alle, lämpimään paikkaan kohoamaan n. tunniksi.

4. Vaivaa taikinasta ylimääräinen ilma pois kaksinkertaiseksi kohoneesta taikinasta. Voitele leipävuoka öljyllä. Nosta taikina leipävuokaaan ja anna kohota vielä noin tunti.

5. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Kun leipä on kohonnut kaksinkertaiseksi laita uuniin alatasolle.

6. Paista n. 35-40 min Anna jäähtyä vähän aikaa vuuassa ja kumoa leipä.

Iso kiitos kaikille, jotka ovat lukeneet blogiani ja jaksaneet kannustaa minua! <3