Meloni-mozzarella-tomaattisalaatti

Ostin viimeksi Helsingin Chez Mariuksen likkeestä kauan himoitsemani palloraudan. Palloraudalla voi siis taitella pallon muotiseksi vaikka mitä! Usein sitä käytetään melonipallojen tekoon, mutta esimerkiksi jäätelö ja avokado toimivat ihan yhtä hyvin :) Tässä alla olevassa palloraudassa hauskaa oli se, että sillä pystyi tekemään kahta erikokoa olevia palloja :D

Melonista tuli helposti söpöjä palloja. Halusin tehdä "pallosalaatin" joten tomaatit olivat pieniä, maukkaita kirsikkatomaatteja ja mozzarellat myöskin pieniä paloja. Näistä kolmesta raaka-aineesta syntyi oikein ihanan kesäinen salaatti. Kannattaa kokeilla, viimeistellä voi vielä tuoreilla basilikan lehdillä.

Meloni-mozzarella-tomaattisalaatti

Vesimelonia

Kirsikkatomaatteja

Mozzarellapalloja

(Tuoretta basilikaa)

1. Huuhtele tomaatit ja laita salaattikulhoon mozzarellojen kanssa. Muotoile vesimelonista palloraudalla (erikokoisia) palloja. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla. Tarjoile salaatti mahdollisimman pian valmistuksesta.